MENU DE CHASSE 2025 

Entrées

Velouté de courge – 9.00 Frs
Feuilleté forestier – 21.00 Frs
Terrine de chasse et salade de saison – 19.50 Frs

Plats Principals

Médaillons de chevreuil, sauce Mirza – 43.00 Frs
Duo de chasse (chevreuil, cerf), sauce forestière et son jus – 44.00 Frs
Fondue St. Hubert et sa Parandole de Chasse (façon bourguignonne ou chinoise) – 48.00 Frs
Assiette végétarienne – 19.00 Frs

*Tous ces mets sont servis avec poire Botzi, choux rouge braisé, Spätzli maison ou nouilles ou frites, choux de Bruxelles et pomme avec confiture d’airelles.

Desserts

Vermicelle avec crème – 9.50 Frs
Vermicelle avec glace et meringue – 14.50 Frs
Crème brûlée au marron – 10.50 Frs